A propos du poulet de flandre
De la carcasse à la spécialité de volaille
En complément aux diverses découpes, les fournisseurs flamands de volaille proposent également des produits à base de volaille qui répondent aux besoins de l’industrie alimentaire :
- Charcuterie à base de volaille
- Produits de volaille panés
- Produits culinaires à base de volaille
Sécurité alimentaire
Veiller sur la santé de chaque consommateur est l’affaire de toute la chaîne de production de poulet de flandre. De l’élevage à la consommation, en passant par le transport, l’abattage, le conditionnement et l’exportation. La sécurité alimentaire, le bien-être animal et une transparence sans compromis sont les piliers de cette approche.
Traçabilité : une identification complète
Au cours de ces dix dernières années, la Flandre s’est positionnée à la pointe de la sécurité alimentaire. L’Agence Fédérale pour la Sécurité de la Chaîne Alimentaire (AFSCA) et le Service Public Fédéral Santé et Sécurité de la Chaîne Alimentaire ont créé un réseau qui garantit la sécurité des denrées alimentaires et des végétaux tout au long de la chaîne. Chaque produit est entièrement identifiable, ce qui est parfaitement conforme à la transparence des systèmes de produits européens. En tant qu’acheteur de viande de poulet flamande, vous pouvez donc obtenir des informations complètes sur l’origine de la viande, jusqu’à la nourriture reçue par l’animal.
Belplume
Le programme Belplume est un ensemble de mesures pour toute la filière de production des poulets de chair, afin de favoriser la qualité de la viande de volaille, le bien-être animal et l’optimisation de toute la filière de production. > www.belplume.be
Entreprises familiales : implication et continuité
Les entreprises avicoles flamandes sont souvent des entreprises familiales, avec la deuxième voire même la troisième génération à la barre. Les entreprises familiales ont une culture d’entreprise typique, avec une forte implication. Cela signifie notamment que le personnel prend grand soin des produits, du matériel et de la technologie. Vous pouvez donc compter sur la meilleure qualité et un excellent service. En outre, dans les petites entreprises familiales, les connaissances sont transmises de génération en génération, ce qui garantit la continuité.
Savoir-faire moderne
Une approche hygiénique d’avant-garde et une automatisation poussée : voilà comment le secteur flamand de la volaille se distingue. Les fournisseurs flamands de viande de volaille ont fortement investi dans ces qualités. Leur approche novatrice de l’offre de produits et de conditionnements leur permet de se distinguer.
Votre fournisseur flamand, votre partenaire
Une découpe selon votre choix ? Un conditionnement qui répond à vos besoins ? Demandez-le à votre fournisseur belge. Les entreprises familiales flamandes sont parfaitement en mesure de répondre à vos besoins spécifiques. Elles offrent des solutions qui respectent les standards les plus stricts.
La viande de volaille flamande est exportée dans le monde entier. Une telle collaboration internationale nécessite une base solide. Un accord stable repose sur un climat de confiance. Dans leur quête de continuité, les fournisseurs flamands s’engagent dans un partenariat durable avec vous, en vue d’une collaboration flexible, personnalisée, rapide et pleine de confiance.
